Beschreibung
Die alte Birnensorte “Champagnerbratbirne“ wurde für diesen edlen Brand mit 42%vol sortenrein verarbeitet. Angebaut wird diese Birne immer noch auf heimischen Streuobstwiesen. Wir destillieren daraus einen klaren Edelbrand, der auf frischen Früchten nachgereift wird. Die Bezeichnung “Hammer´s Edition” hat das Destillat, weil Jörg Hammer, der Chef der Oberländer Weinstuben dafür “Pate” steht.
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