Beschreibung

Manchmal ist das Brennerei-Leben schon mühselig. Vor allem dann, wenn es um Beerenbrände geht, wie bei unserem Himbeeren-Edeldestillat.

Schließlich müssen all die kleinen Himbeeren erst einmal gesammelt, gesäubert und in Fässer gelagert werden, um diese vergären zu lassen. Anschließend wird die daraus resultierende Maische destilliert und das Erzeugnis zum nachreifen für rund ein Jahr in Glasballons gelagert.

Am Ende wird alles in Flaschen abgefüllt, versiegelt und etikettiert. Viel Arbeit, die sich aber lohnt.