Öffnungszeiten Hofladen:
Donnerstag 17:00 - 19:00 Uhr + Samstag 11:00 - 14:00 Uhr
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Die Sauce wird aus guten natürlichen Zutaten handwerklich in Berlin hergestellt.
Alle Soßen enthalten keinen raffinierten Zucker, kein zusätzliches Wasser, kein Verdickungsmittel und keine künstlichen Zusatzstoffe.
Die Saucen sind vegan und glutenfrei.
100ml
7,25 € inkl. MwSt.
Die Scotch Bonnet Chili ist eine der bekanntesten Chilisorten aus der Karibik und hat ihren Namen von ihrer charakteristischen Form, die an eine schottische Kappe erinnert. Mit ihrem süß-fruchtigen Geschmack und einer angenehmen Schärfe ist sie perfekt für die Herstellung von würzigen Soßen geeignet.
Die Sauce enthält auch Gewürze wie Ingwer, Knoblauch und Limetten, die dem Geschmack eine zusätzliche Dimension verleihen. Die Kombination der verschiedenen Zutaten sorgt für ein exotisches Aroma mit wärmenden Noten.
Besonders gut passt diese Sauce zu Süßkartoffeln, Maiskolben, gebratenen Kochbananen, gegrilltem Hähnchen, weißem Fisch, Reis und Erbsen. Mit ihrem Schärfegrad von 4/10 und ca. 7.000 SHU ist sie nicht zu übertrieben scharf und wird von den meisten Menschen als mild bis leicht scharf wahrgenommen.
Die Scotch Bonnet & Caribbean Spices eignet sich perfekt für alle, die eine würzige und geschmacksintensive Sauce suchen, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird.
Scoville ca. 7.000 SHU.
Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Weißweinessig, Scotch Bonnet Chillies (13%), Ingwer, Knoblauch, Limetten, Olivenöl, Selleriesalz, Gewürzmischung (0,3%)
Allergene: Erdnüsse, Sellerie, Schalenfrüchte
Die Chipotle ist eine Chili-Sorte, die aus geräucherten, getrockneten Jalapeño-Paprikas hergestellt wird. Sie wird in der mexikanischen Küche zum Würzen den unterschiedlichsten Gerichte verwendet. In der Crazy Bastard Sauce sorgt sie in Kombination mit frischer Ananas für ein süßes, kräftiges und rauchiges Aroma.
Die Schärfe dieser Sauce wird auf der Scoville-Skala mit 10.000 SHU bewertet, was für die meisten Menschen eine angenehme Schärfe darstellt. Dadurch eignet sie sich zum Würzen von Burgern, Tacos, Sandwiches, Kebabs, Pasta und Grillgerichten oder kann als pikanter Dip für den nächsten Grillabend verwendet werden.
Wer geschmacksintensive Saucen mit einer leichten Schärfe liebt, ist hier genau richtig.
Scoville ca. 10.000 SHU.
Zutaten: rote Zwiebeln, Paprika, Ananas (17%), Weißweinessig, rote Jalapeños, Limette, Chipotle Chili (1,7%), Olivenöl, Salz
Die indisch inspirierte Chilisauce mit Bhut Jolokia “Ghost Pepper” und Mango ist eine würzige und geschmacksintensive Sauce. Die Kombination der verschiedenen Zutaten sorgt für ein exotisches Aroma mit wärmenden Noten von Kreuzkümmel. Die Schärfe dieser Sauce ist mit einem Schärfegrad von 4 Flammen und geschätzten 30.000 SHU zwar hoch, aber nicht übertrieben.
Die Bhut Jolokia “Ghost Pepper” ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt und stammt aus Indien. Sie enthält Capsaicin, ein Alkaloid, das für ihre Schärfe verantwortlich ist. Die Mango bringt eine ausgewogene Süße und einen fruchtigen Geschmack in die Sauce, der die Schärfe abrundet.
Die Ghost Pepper & Mango ist eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Reisgerichten, Grillgerichten, indischen und asiatischen Gerichten. Es ist wichtig, vorsichtig mit dieser Sauce umzugehen, da das Schärfeempfinden sehr individuell ist. Aber wer gerne scharf ist, wird eine spannende und geschmacksintensive Erfahrung machen.
Scoville ca. 30.000 SHU.
Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Weißweinessig, Mangos (12%), Äpfel, Bhut Jolokia Ghost Chili (7%), Limetten, Olivenöl, Kreuzkümmel, Meersalz
Die Carolina Reaper Chili ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt und hat es sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft. Mit ihrem durchschnittlichen Schärfegrad von 1,5 Millionen Scoville-Einheiten ist sie etwa 200 Mal schärfer als eine Jalapeño-Chili.
Die Kombination aus Pfeffer, Zwiebeln, Äpfeln, Heidelbeeren und Carolina Reaper Chili erzeugt ein süßes Aroma, das von der intensiven Schärfe der Chili abgelöst wird. Das Olivenöl und Meersalz runden den Geschmack ab und sorgen für eine perfekte Balance. Diese Sauce ist perfekt für mutige Esser, die es gerne richtig scharf mögen. Mit ihrem Schärfegrad von 5+ Flammen und ca. 65.000 SHU ist sie eine Herausforderung für jeden, der sich traut.
Diese Sauce passt perfekt zu Reisgerichten, Pizza, Burgern, Eintöpfen, Suppen, Nudeln, Gegrilltem und Pfannkuchen. Sie eignet sich perfekt für alle, die eine würzige und geschmacksintensive Sauce suchen, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird. Vorsicht ist geboten, denn diese Sauce ist schnell und langlebig scharf.
Scoville ca. 65.000 SHU.
Zutaten: Pfeffer, Zwiebel, Weißweinessig, Äpfel, Heidelbeeren (10%), Carolina Reaper (8%), Limetten, Olivenöl, Meersalz
Literpreis: 69,00€
| Sorte Soßen | Scotch Bonnet & Caribbean Spices, Chipotle & Ananas, Ghost Pepper & Mango, Carolina Reaper & Blueberry |
|---|---|
| Nährwerte | Nährstoffe Scotch Bonnet & Caribbean Spices pro 100ml Nährstoffe Ghost Pepper & Mango pro 100ml Nährstoffe Carolina Reaper & Blueberry pro 100ml |
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Litzenhardtstr. 40, 76135 Karlsruhe
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