Unsere Brennerei
Seit Ende 2015 besitzen wir ein eigenes Brennrecht und damit verbunden auch eine eigene Destillationsanlage.
Die nach modernsten Standards konzipierte Anlage stammt vom Anlagenbauer Kothe in Eislingen. Einem renommierten Unternehmen, das Destillationsanlagen aller Größenordnungen in die ganze Welt liefert.
Auf unserer K700-Destillationsanlage von Ullrich Kothe in Eislingen stellen wir alle unsere handgemachten Produkte her. Wir brennen nur kleine Mengen hochreifer und meist unbehandelter Früchte oder beste, regionale Gerste, denn unsere Anlage hat ein Fassungsvermögen von nur 145 Liter. Das erlaubt uns jedoch Qualität vor Quantität zu produzieren.
