Unser Whisky ist bis auf eine Ausnahme stets Single Malt Whisky. Wir verwenden Gerstenmalz und reifen in kleinen Fässern bis maximal 50 Liter Volumen. So können unsere Single Malt Whiskys nach der Mindestreifezeit von 3 Jahren bereits auf die Flasche gefüllt werden. Einige unserer Whiskys mit Fassfinishing sind jedoch um einiges älter.

Bei unseren Gins dominiert immer - wie auch so bei Gin verlangt - der Wacholder.
Die Zugabe und auch die Menge der einzelnen sog. "botanicals" verleihen dem Gin ein je eigenes Aroma und bringen bestimmte Geschmacksrichtungen neben der Wacholder zu tragen.

Werden Brände/Destillate durch Zugabe von Stoffen wie Zucker o.ä. verändert, müssen sie nach gesetzlichen Vorgaben als "Spirituosen" gekennzeichnet werden.
Meist liegen die die Alkoholgehalte weit über den der Liköre. So ist ein gesüßter Orangengeist nach der Süßung eine Orangenspirituose.

Frische Früchte werden mit entsprechenden Destillaten angesetzt, um Farbe und Aroma aus den Früchten zu ziehen.
Nach diesem Prozeß des Auszugs kommt (Kandis-)Zucker dazu, damit ein runder, hocharomatischer Likör entsteht.

Ausgewählte Destillate und Edeldestillate reifen bei uns im Eichenfass.
Diese Lagerung/Reifung verändert das eigentlich schon fertige Produkt in Farbe, Aroma und Geschmack.
Ein natürlicher, schon sehr alter Prozeß bei der Schnapsherstellung und -reifung.

Um einen Geist herzustellen, werden Früchte, Kräuter oder Gewürze in starkem Alkohol ausgezogen (mazeriert).
Dieser Auszug wird nach wenigen Tagen abdestilliert und auf Trinkstärke gebracht.

Besondere Obstsorten wie z.B. Beeren, deren Verarbeitung aufwendiger und deren Ertrag eher gering ist, werden ebenso als Edeldestillate bezeichnet, wie ausgesuchte Destillate, die weiterverarbeitet und veredelt werden (z.B.: durch Nachreifung auf frischen Früchten oder Fassreifung).

Diverses Obst wird eingemaischt, vergoren und abdestilliert.
Nach angemessener Reifung im Glasballon erfolgt die Falschenabfüllung.

Der Zusteller prüft das Alter der Empfangsperson (Empfänger oder andere empfangsberechtigte Person) anhand eines amtlichen Lichtbilddokuments. Hierauf kann verzichtet werden, wenn der Zusteller aufgrund der Gesamtumstände eindeutig davon ausgehen darf, dass die Empfangsperson das Mindestalter erreicht. Es erfolgt keine Altersdokumentation.

Empfangsberechtigt sind: der angegebene Empfänger, der durch schriftliche Vollmacht ausgewiesene Empfangsbevollmächtigte, sowie Angehörige des Empfängers und andere in den Räumen des Empfängers anwesende Personen.
Es erfolgt keine Auslieferung an Nachbarn und Hausbewohner.

Vorkasse per Überweisung. Überweise direkt an unsere Bankverbindung. Bitte nutze die Bestellnummer als Verwendungszweck. Deine Bestellung wird erst nach Geldeingang auf unserem Konto versandt.

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