Beschreibung

Jede Brennerei hat ihre eigene Handschrift, wenn es um den Geschmack der Destillate geht.

Für unseren Williams Christ Birnenbrand beispielsweise verwenden wir neben der klassischen goldgelben Frucht auch die rote Variante. Diese zeichnet sich durch eine geringere Menge an Gerbstoffen und eine komplexere Würzigkeit aus. Die gewonnene Maische wird in einem schonenden Verfahren destilliert.

Wir verzichten bei all unseren Produkten auf Zusatzstoffe wie Stabilisatoren und Farbstoffe.